Settimana in Cantina 2013

Palestras sobre os modernos equipamentos de enologia, debates entre enólogos e enófilos, show nativista, boa gastronomia e muita interatividade fizeram parte da rotina da Settimana in Cantina 2013, realizada em Fevereiro do mesmo ano.

Colocar em prática o conhecimento adquirido durante a semana também fez parte das atividades, colher uva, selecionar os grãos manualmente e fazer remontagem proporcionou aos participantes o entendimento de todos os processos de elaboração do vinho.

A 1ª Settimana in Cantina contou com seis participantes que colocaram todo seu conhecimento à prova na elaboração de um vinho Merlot.