FICHA TÉCNICA
Marca: Surrender
Produto: Vinho cabernet sauvignon/ merlot
Embalagem: Bag-in-box 3L
Safra: Não safrado
Lote: Único
Origem: Antônio Prado - RS
Número de rótulos:
Grau Alcoólico: 12% vol.
Castas: Merlot / Cabernet Sauvignon
Altitude do vinhedo: 800 metros
Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira
Produção média do vinhedo: 3,0 kg por planta
Data da colheita:
Forma de colheita: Manual com seleção de cachos
Maceração: Suave (uma semana)
Passagem por madeira: Não
Engarrafamento: Lote 01/2019- envase 20/04/2019, Lote 02/2019- envase 26 /07/2019, Lote 03/2019- envase 20/10/2019,
Prensagem: Seleção de grãos e leve rompimento das bagas
Fermentação: Aço inox com controle de temperatura
Estilo do produto: Vinho varietal leve e frutado, idealizado para as situações mais informais e descontraídas
DESCRIÇÃO
Visual: Rubi, límpido com média intensidade de cor.
Nariz: Frutado, com persistência de média intensidade.
Boca: Frutas vermelhas maduras, equilibrado e agradável.
HARMONIZAÇÃO
Pizzas a base de queijos e carnes, massas com molhos leves.