Vinícola Zanella - Villa de Vinhas Merlot 2014

FICHA TÉCNICA

Marca: Villa de Vinhas
Produto: Vinho merlot
Embalagem: Garrafa 750 ml
Safra: 2014
Lote: Único
Origem: Antônio Prado - RS
Número de rótulos: 4.100
Grau Alcoólico: 13,3% vol.
Castas: Merlot
Altitude do vinhedo: 800 m
Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira
Produção média do vinhedo: 2,5 kg por planta
Data da colheita: Março 2014
Forma de colheita: Manual com seleção de cachos
Maceração: Tanque de inox com controle de temperatura
Passagem por madeira: 50% do vinho / 4 meses em Barrica
Engarrafamento: Dezembro 2016
Prensagem: Seleção de grãos e leve rompimento das bagas
Fermentação: Aço inox com controle de temperatura
Estilo do produto: Vinho tinto gastronômico de médio corpo e intensidade

DESCRIÇÃO

Visual: Vermelho rubi com boa intensidade de cor.
Nariz: Maduro e complexo ressaltando as especiarias, coco queimado, baunilha, café, tabaco, leve tostado e final de frutas passas e aromas terrosos.
Boca: Paladar equilibrado, textura aveludada, boa acidez e estrutura adequada.

HARMONIZAÇÃO

Vinho orientado a pratos como risotos de cogumelos, cordeiro e carnes bem temperadas.