Vinhos Tinto
Vinhos Branco
Espumante
Premiados
Pedro
DESCRIÇÃO
Visual: Vermelho rubi, com boa intensidade de cor
Nariz: Maduro e complexo, ressaltando as especiarias, com final de frutas passas e aromas terrosos.
Boca: Paladar equilibrado, com textura aveludada e uma boa acidez.
HARMONIZAÇÃO
Vinho orientado a pratos como risotos de cogumelos, cordeiro e carnes bem temperadas.
CASTAS PRESENTES
Uva Merlot:
A uva Merlot, originária da França, se destaca por sua versatilidade e capacidade de produzir vinhos tintos excepcionais.
Características:
- Aromas e Sabores: Frutas vermelhas e pretas como ameixa, amora e cereja, especiarias e toques de chocolate em vinhos mais maduros.
- Taninos: Macios e bem integrados, proporcionando uma textura suave e aveludada.
- Corpo: Encorpado, com estrutura que permite envelhecimento em barricas de carvalho.
Uso em Vinhos:
- Vinhos Tintos: A Merlot é frequentemente utilizada em corte bordalês, junto com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, criando vinhos tintos complexos e elegantes.
- Vinhos Monocastas: Também brilha em vinhos monocastas, expressando todo seu potencial com aromas intensos e sabores frutados.
- Vinhos de Assemblage: Combina-se bem com outras uvas como Malbec, Petit Verdot e Carmenère, agregando maciez e harmonia ao blend.
Regiões de Cultivo:
- França: Bordeaux, Saint-Émillion, Pomerol
- Itália: Toscana, Veneto
- Estados Unidos: Califórnia, Washington
- Chile: Vale Central, Vale do Aconcágua
- Argentina: Mendoza
A principal característica da Vinícola Zanella é a utilização de vinhedos próprios, cultivados em pequenas parcelas da região de Antônio Prado e distribuídos de acordo com a melhor adaptação ambiente de cada tipo de uva.
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