DESCRIÇÃO
Visual: Aspecto brilhante e tonalidade jovial, com nuances que vão desde palha até tom de dourado sutil.
Nariz: Destaque para as notas varietais, o frutado remete a abacaxi maduro, maçãs e frutas cítricas. A mineralidade aparece bem e destaca as notas amanteigadas cobertas por nuances sofisticadas.
Boca: Equilibrado, consegue combinar perfeitamente untuosidade e frescor, maciez e vivacidade , potência e equilíbrio.
HARMONIZAÇÃO
Vinho versátil, podendo ser uma boa opção para os dias quentes de verão, ou para acompanhar os pratos, com destaque para carnes brancas, aves e peixes com molho acentuado. Pelo marcado caráter amadeirado, harmoniza com peixes defumados, saladas com queijos fortes e pratos com molhos brancos e nozes.
CASTAS PRESENTES
Uva Chardonnay:
originária da Borgonha, na França, reina entre as uvas brancas, proporcionando vinhos elegantes, versáteis e com grande capacidade de envelhecimento.
Características:
- Aromas e Sabores: Ampla gama de aromas, desde frutas cítricas e tropicais como maçã verde, abacaxi e manga, até notas florais, amanteigadas e especiarias.
- Corpo: Varia de leve e fresco a encorpado e cremoso, dependendo do clima e processo de vinificação.
- Acidez: Acidez vibrante que garante frescor e equilíbrio aos vinhos.
- França: Borgonha, Champagne
- Estados Unidos: Califórnia, Oregon
- Austrália: Adelaide Hills, Margaret River
- Chile: Casablanca Valley, Limari Valley
- Nova Zelândia: Marlborough, Waiheke Island
A Chardonnay:
- É a uva branca mais plantada no mundo, demonstrando sua adaptabilidade a diversos climas e solos.
- Produz vinhos brancos de alta qualidade, apreciados por sua finesse, complexidade e capacidade de envelhecimento.
- Seja em sua forma pura ou em blends, a Chardonnay conquista paladares com sua versatilidade e elegância, tornando-se uma uva imperdível no mundo dos vinhos.
A principal característica da Vinícola Zanella é a utilização de vinhedos próprios, cultivados em pequenas parcelas da região de Antônio Prado e distribuídos de acordo com a melhor adaptação ambiente de cada tipo de uva.
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