FICHA TÉCNICA
Marca: Zanella
Produto: Percentual
Embalagem: Garrafa 750 ml
Safra: 2017
Lote: Único
Origem: Antônio Prado - RS
Número de rótulos: 6.600
Grau Alcoólico: 13%
Castas: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Tannat, 10% Alicante Bouschet
Altitude do vinhedo: 800 m
Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira
Produção média do vinhedo: 8 toneladas por Hectare
Data da colheita: Março 2017
Forma de colheita: Manual com seleção de cachos
Maceração: longa, com 20 dias em contato com as cascas
Passagem por madeira: Após realizado o corte, 50% do vinho estagiou por 12 meses em barricas novas de carvalho Francês e Americano
Engarrafamento: Novembro 2018
Prensagem:
Fermentação: Em tanques de inox com temperatura controlada
Estilo do produto: Combina ao mesmo tempo potência, personalidade e elegância
DESCRIÇÃO
Visual: Vermelho intenso e tonalidade púrpura
Nariz: Um riqueza de sensações, que passam pelas frutas passas e as especiarias, completadas pelo "bouquet" desenvolvido no amadurecimento em garrafa.
Boca: Paladar requintado e equilibrado, com taninos maduros e sedosos.
HARMONIZAÇÃO
Harmoniza bem com pratos de sabor intenso e bastante consistência.